2014년 7월 21일 본 협회는 국제화 시대에 맞는 식음료 환대산업분야의 인재를 양성하고 평가하는 사업의 성공적 추진을 위하여 글로벌식음료산업연구소(소장 최병호)와 식음료 환대산업 관련 자격시험 활성화 협약식을 가졌다.

이날 협약식에서는 일선 대학교 관련학과 교수 및 산업계 전문가 등이 환대산업분야 자격의 출제 및 심사위원으로 위촉되어 환대산업분야 자격검정에 전문성을 확보하게 되었으며, 이번 전략적 제휴로 인하여 공신력과 전문성에 기반한 식음료 환대산업분야 자격검정의 시작이 가능하게 되었다.

본 협약을 통하여 와인소믈리에경영사, 사케소믈리에경영사, 커피바리스타경영사, 연회웨딩전시기획사, 칵테일아티스트경영사 등의 식음료 환대산업분야 전문자격이 자격기본법에 의거 사전등록 이후 본격 시행될 예정이다.

식음료 환대산업분야 자격은 관련업계 종사자 및 관련분야 학생들에게 든든한 이정표가 되어줄 것이며 더 나아가 환대산업분야 평가사업의 기틀을 마련하고 체계화시켜 관련분야의 질적, 양적 성장에 큰 밑거름이 될 것이다.

<식음료 환대산업분야 전문자격>

자격명	검정기준
와인소믈리에경영사	와인에 관한 기초적인 지식습득과 시음 및 보관, 서비스방법, 와인과 음식의 조화 등과 와인취급 바(bar)나 레스토랑 등에서 기초운영관리자로서의 능력을 갖춘 수준을 평가
사케소믈리에경영사	사케에 관한 기초적인 지식습득과 시음 및 보관, 서비스방법, 사케와 음식의 조화 등과 사케취급 바(bar)나 레스토랑 등에서 기초운영관리자로서의 능력을 갖춘 수준을 평가
칵테일아티스트경영사	일반인으로써 주류, 비주류 등 음료 전반에 대한 이론과 재료 및 제법의 기능을 가지고 있으며 음료를 조주하고, 주장관리와 고객서비스, 경영관리등을 수행 할 기초운영관리자로서의 능력을 갖춘 것을 평가
커피바리스타경영사	커피관련 기본지식(로스팅, 분쇄, 추출 등)을 숙지하고, 에스프레소 머신에 대한 이해가 충분하며, 메뉴에 대한 제조능력 및 커피매장경영을 위한 기초적 지식을 평가
연회웨딩전시기획사	전시, 웨딩, 파티 유치에서부터 사후평가에 이르기까지 기본적인 업무를 관리할 수 있는 경영능력을 갖춘 자로 연회웨딩전시기획과 행사운영을 기능적으로 수행할 수 있는 기초능력 평가